Akitakomachi 5 kg

Description

あきたこまちとは1984年に秋田県で生まれた品種。秋田県が5年以上かけて開発を行い「コシヒカリ」と「奥羽292」を交配させています。晩生種のコシヒカリは秋田県での栽培には向かなかったという背景から、早熟である点が特徴。輝くツヤと透明感があり、香りが高いと人気を集めています。食味ランキング最上位の「特A」ランクに度々選出され、安定した品質が魅力です。
あきたこまちの名前の由来は　秋田県湯沢市にルーツを持つとされ「世界三代美人」で知られる平安時代の歌人「小野小町（おののこまち）」にちなんで命名されました。秋田で育った美味しいお米として、小野小町のように末長く愛されるようにとの想いが込められています。
味や食感とはあきたこまちは、コシヒカリ由来の甘みを持ちつつもややあっさりした味わいで、粘りは少ないのが特徴。ほのかに香ばしい香りが立ち、旨味・甘みのバランスが良いです。
コシヒカリかアキタコマチどちらにしたら良いか迷っている方の簡単な決め方
おかずと一緒に美味しく食べたい方はアキタコマチがおすすめです。あきたこまちは、ややあっさりとして香り・旨味・甘みのバランスが良いので、どんな料理とも好相性です。おかずを引き立ててくれる安定感が、食卓で愛されている理由の一つ。カレーやカツ丼などの、味の濃いものと合わせて美味しく食べたい時にもおすすめです。
お米の旨味をシンプルに味わいたい方はコシヒカリがおすすめです。お米を主役とし、シンプルに米本来の旨味を味わいたい方はコシヒカリを食べてみましょう。漬物、焼き魚と合わせてもよし、塩むすびとしてもよし。もちろんおかずに合わせても、美味しくいただけます。食べ応えのある粒感と、しっかりとした粘りを楽しんでください。